Pelaihari, KP – Berbagai olahan makanan sehat dengan bahan dasar singkong seperti pais singkong, bolu singkong, getuk gula merah dan tela-tela tersaji saat lomba kudapan dalam rangkaian kegiatan Manunggal Tuntung Pandang (MTP) Bamalam di Desa Bentok Darat Kecamatan Bati-Bati. Bertempat di Halaman UPTD SD Negeri 1 Bentok Darat, Jumat (12/8/2022).
Nurul mengatakan, lomba kudapan yang diikuti 17 RT se-Desa Bentok Darat dengan bahan dasar lokal bertujuan untuk mengasah kemampuan para ibu rumah tangga dan remaja dalam berinovasi dan berkreativitas sehingga pangan lokal tidak terlupakan dengan kreasi olahan yang beragam.
“Kegiatan ini sangat membangun kreativitas masyarakat sehingga dapat meningkatkan perekonomian dengan usaha pembuatan kue dan makanan sehat lainnya,” tutur Hj Nurul Hikmah Sukamta.
Nurul juga menyemangati para peserta lomba kudapan untuk terus berinovasi dalam membuat berbagai macam makanan olahan bahkan dari singkong sekalipun. Karena apabila serius dan membuatnya dengan secara benar maka makanan tersebut dapat menjadi sangat enak serta bisa pasarkan dan bernilai ekonomis.
“Kita harus jeli dalam setiap kesempatan yang bisa dimanfaatkan, selagi kita benar dalam pengolahan maka bisa dikreasikan dalam bentuk makanan apapun,” ucapnya.
Sebelumnya, Hj Nurul Hikmah Sukamta juga menyerahkan secara simbolis sembako berupa bahan pokok makanan kepada lima masyarakat lanjut usia dengan total keseluruhan 20 paket sembako. Pada lomba kudapan seluruh peserta mendapatkan hadiah sebagai bentuk apresiasi TP PKK untuk memotivasi para ibu-ibu agar terus berkereasi dalam membuat makanan sehat. Turut berhadir Ketua II TP PKK Kabupaten Tala Rachmalina Dahnial Kifli serta seluruh anggota TP PKK Kabupaten Tala. (rzk/K-6)
