Amuntai, KP – Selain diajarkan teknik membuat kue kelompok ibu-ibu di Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU) juga diajarkan teknik menghitung harga jual dan pengemasan.
Hal itu sebagaimana yang diajarkan dalam pelatihan membuat kue dalam rangka memperingati hari Ibu ke 94 yang dilaksanakan oleh Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak (DPPPA) HSU belum lama tadi.
Pelatihan pembuatan kue bekerjasama dengan Marissa Cake Organizer diikuti kelompok dari Desa Palimbangan Sari, Desa Keramat, Desa Tuhuran, Kota Raja, Jarang Kuantan, Kandang Halang, Sungai Limas, Sungai Baring, Pulau Tambak, Desa Pandulangan, Tangga Ulin Hulu dan Hilir, Banua Lawas, Desa Pamatang Benteng dan Tambak Sari Panji.
“Hari ini di DPPPA HSU Kabupaten ada kegiatan memperingati Hari Ibu ke 94 serta acara syukuran transformasi organisasi kami ke PT. Marissa Catering Group, dan disini kami
mengundang perwakilan dari seluruh wilayah HSU dan Kabupaten Tabalong,” ujar Manager PT. Marissa Catering Group, Elisa Ramadhani.
Ditambahkannya, kegiatan ini merupakan pelajaran memasak khas Banjar yaitu membuat kue basah seperti Sari Moccha, Lapis Hula – Hula, Sari India, Mud Heaven dan Bread Pudding.
Pelatihan ini tidak hanya mencakup teknik produksi, tetapi juga teknik pengemasan dan menghitung harga jual produk untuk masing-masing produk tersebut.
Ia melanjutkan dengan mengatakan bahwa setiap kelompok yang ingin berkembang di masa depan dapat menjadi tim ahli yang dapat memberikan wawasan kepada anggota kelompok lainnya dan menciptakan peluang untuk kegiatan kewirausahaan di komunitas lokal.
Dalam pelatihan tersebut, seluruh peserta sangat senang karena percaya bahwa kue yang mereka buat dapat dijadikan sebagai mata pencaharian untuk meningkatkan ekonomi keluarga. (nov/K-6)
