Kotabaru, KP – Upaya untuk meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pangan B2SA melalui sosialisasi, dan mengolah dan menyediakan makanan B2SA untuk balita sasaran percepatan penurunan stunting di Posyandu, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kotabaru bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK Kabupaten Kotabaru, menggelar Festival Pangan B2SA (Beragam Bergizi Seimbang dan Aman), berbasis sumber daya lokal, non beras dan terigu, tingkat Kabupaten Kotabaru dalam rangka peringatan Hari Jadi Kabupaten Kotabaru ke 73 yang diikuti 21 peserta digelar di areal wisata kota, Kotabaru, Siring Laut Senin (5/06/2023).
Lomba di ikuti 21 peserta Tim penggerak PKK Kecamatan, sedangkan bahan pokok yang digunakan adalah singkong buat menu hidangan sarapan pagi dan makan siang untuk balita usia 2-5 tahun.
Kriteria penilaian diantara garnish adalah, hiasan makanan, potongan kecil makanan yang digunakan sebagai hiasan atau untuk meningkatkan penampilan makanan yang disajikan dan pangan aman untuk dikonsumsi.
Ketua TP PKK Kabupaten Kotabaru Hj. Fatma Idiana Sayed Jafar berharap Semoga gelar festival ini dapat menjadi forum dan wahana untuk lebih memahami apa itu pangan dan apa itu gizi, sehingga sebagai wanita yang dikodratkan sebagai ibu rumah tangga yang mempunyai peranan dalam menyusun menu makanan keluarga, dapat menyajikan makanan yang bernutrisi lengkap, yang merupakan faktor dasar dalam membangun kecerdasan dan kualitas sumber daya manusia dan generasi-generasi anak bangsa selanjutnya, tandasnya. (and/K-6)
