Banjarmasin, KP – Harga daging ayam ras terpantau mulai turun di pasar tradisional di Banjarmasin. Seperti dituturkan Yani, salah seorang pedagang ayam di Pasar Pagi di kawasan jalan Brigjend H Hasan Basry (Kayu Tangi) Banjarmasin.
“Sudah beberapa hari turun. Hari ini harga daging ayam potong Rp 25 ribu per kilogram (kg). Sebelumnya Rp 28 ribu per kg,” ujarnya saat dibincangi, Jumat (18/8) pagi.
“Tapi untuk ayam ukuran lebih kecil justru lebih tinggi harganya. Biasa yang digunakan pedagang makanan untuk ayam lalapan itu, harganya masih Rp 27 ribu per kg,” tambahnya.
Dikatakan Yani, harga daging ayam ras cepat berubah. Hari ini turun, besok bisa saja naik lagi. Semua tergantung stok dan pasokan yang tersedia.
“Kita menyesuaikan harga dari pemasok. Kalau dapat harga tinggi, terpaksa jualnya lebih mahal. Begitu juga sebaliknya” jelasnya.
Yani juga menceritakan, selain daging ayam, dia juga menjual kepala, hati, ampela, hingga kaki ayam secara terpisah. Menurutnya, justru keuntungan didapatnya dari sana.
Untuk per 10 potong kaki ayam ukuran besar dijual Rp 8 ribu, ukuran lebih kecil Rp 3 ribu per 10 potong. Sedangkan untuk kepala ayam berukuran kecil Rp 1.000 dan yang berukuran besar Rp 2 ribu. Sedangkan harga hati dan ampela ayam Rp 2 ribu per potong.
Di Pasar Pagi ini, belasan pedagang membuka lapak, menjual berbagai macam keperluan dan kebutuhan pokok, bermacam sayuran dan buah-buahan segar, hingga menjual pakaian jadi.
“Pasar ini buka setiap hari. Tapi bukanya sebentar saja, mulai pukul 6 pagi dan tutupnya sekitar pukul 8.30 pagi,” imbuh Yani mengakhiri. (Opq/K-1)
