Banjarmasin, KP – Harga bawang merah dan bawang putih berangsur-angsur mengalami penurunan di sejumlah pasar tradisional di Banjarmasin dalam sepekan terakhir. Hal ini seiring dengan masuknya pasokan bawang dari daerah penghasil.
Dari pantauan di Pasar Antasari Banjarmasin, harga bawang merah di eceran berkisar antara Rp 23.000 sampai Rp 25.000 per kilogram (kg). Sedangkan bawang putih Rp 38.000 per kg.
Padahal, sebelumnya harga kedua bumbu dapur ini harganya sempat melonjak antara Rp 45.000 hingga Rp 50.000 per kg.
“Sudah seminggu ini harganya turun. Hari ini bawang merah dijual Rp 24.000 per kilo. Kalo bawang putih Rp 38.000 per kilo,” ungkap Saniah, pedagang di Pasar Lama, Banjarmasin Tengah, Senin (7/8).
“Pasokan bawang mulai masuk, jadi stoknya banyak. Otomatis harganya juga turun,” tambahnya.
Hanya saja, harga bawang putih dirasa Saniah masih cukup tinggi saat ini, meskipun sudah mengalami penurunan.
“Iya, masih mahal. Sebelumnya bawang putih harganya kan cuma Rp 22.000 – Rp 25 ribu saja per kilo,” ujarnya.
Menurut Saniah, dia membeli bawang putih seharga Rp 585.000 per karung isi 20 kg. “Tapi, berat itu belum dihitung susut. Paling sisanya hanya tinggal 19 kg saja lagi,” tukasnya.
Hal tersebut dikarenakan tingkat susut bawang putih cukup tinggi. Setidaknya dalam waktu tiga hari, bawang seberat 1 kg bisa susut 2 ons.
“Mudahan pasokannya lancar terus, jadi harga bisa stabil,” imbuh Saniah.
Sebelumnya, Kepala Dinas Perdagangan Pemprov Kalsel, Birhasani, mengatakan, sejak sekitar dua bulanan lalu harga bawang putih sempat melonjak mencapai Rp 40 ribuan lebih per kg. Hal ini disebabkan harga bawang putih impor seperti dari Cina dan India mengalami kenaikan.
“Tersendatnya impor tersebut karena terjadi masa transisi izin impor periode sebelumnya, sehingga impornya tidak lancar,” ujarnya.
Namun saat ini, kata Birhasani, impornya mulai jalan. Pasokan dari luar negeri sudah mulai berdatangan, meski belum maksimal.
“Dengan kembali lancarnya impor tersebut, harga sudah mulai turun dari Rp 40 ribuan menjadi Rp 35 ribu-Rp 38 ribu per kilogram sesuai kualitas,” terangnya.
Dia berharap, kedatangan bawang putih tersebut ke dalam negeri segera pulih lagi, sehingga harganya kembali normal seperti sebelumnya. (Opq/K-1)
