Rantau, Kalimantanpost.com – Tim Penggerak PKK Kabupaten Tapin meraih juara pertama Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan ke-21 dengan kategori dalam kategori menu kudapan.
Lomba masak serba diselenggarakan oleh Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan Prov Kalsel bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK Provinsi Kalsel bertempat Halaman Perkantoran Setda Provinsi Kalsel di Banjarbaru, Rabu (20/8/2024) kemarin.
Kepala Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan, Rusdi Hartono, menjelaskan bahwa lomba ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan memasak dan memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat.
“Kami berharap lomba ini dapat mengembangkan ekonomi masyarakat melalui pemasaran hasil perikanan,” ujar Hartono.
Peserta lomba yakni perwakilan dari Tim Penggerak PKK di 12 Kabupaten Kota Se Kalimantan Selatan.
Sementara Penjabat Ketua PKK Kabupaten Tapin, Masrupah, menyatakan kebanggaannya atas prestasi yang diraih.
“Kami sangat bangga kader PKK Kabupaten Tapin berhasil meraih juara pertama di kategori menu kudapan. Kami berpartisipasi dalam ketiga kategori—menu kudapan, menu keluarga, dan menu balita. Alhamdulillah, kami berhasil meraih juara pertama di menu kudapan,” ungkap Masrupah.
Masrupah menambahkan bahwa hidangan-hidangan yang dipresentasikan selama lomba akan disosialisasikan kepada masyarakat, termasuk resep dan cara pembuatannya.
“Kami akan memperkenalkan olahan ikan dari Kabupaten Tapin secara luas. Hidangan ini tidak hanya menarik tetapi juga enak dan memiliki nilai jual tinggi,” tambahnya.
Masrupah berharap bahwa dengan memperkenalkan makanan bergizi ini, akan ada peningkatan dalam nilai gizi di lingkungan keluarga.
“Berharap bahwa upaya ini dapat mengurangi risiko stunting di Kabupaten Tapin dengan memastikan kecukupan gizi bagi anak-anak dan keluarga,” pungkasnya. (abd/rel/K-6)
