Martapura, Kalimantanpost.com – Bupati H Saidi Mansyur menyambut hangat audiensi Ketua Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Juru Sembelih Halal (Juleha) Banjar, di Mahligai Sultan Adam, Martapura, Senin (26/05/2025).
Audiensi tersebut turut dihadiri Plt Asisten Pemerintahan dan Kesra Ikhwansyah, Plt Kepala Badan Kesbangpol Makmur serta Kabid Kesehatan Hewan dan Kesmavet Dinas Pertanian drh Lulu Vila Vardi.
Bupati Saidi mengapresiasi keberadaan Juleha yang dinilai memiliki peran penting menjamin praktik penyembelihan hewan sesuai syariat Islam.
“Pemkab Banjar siap mendukung langkah-langkah DPD Juleha, termasuk menjalin kerja sama lintas sektor guna memperkuat ekosistem halal di daerah. Mari kita terus bersinergi demi menjaga nilai-nilai halal di Bumi Serambi Mekah yang kita cintai ini,” ajaknya.
Ketua DPD Juleha Banjar HM Gozali mengatakan, audiensi tersebut bertujuan untuk bersilaturahmi, sekaligus memperkenalkan organisasi Juleha kepada pimpinan daerah.
“Juleha Banjar berdiri hampir satu tahun, tepatnya 8 Juni mendatang. Kami hadir mengedukasi masyarakat tentang tata cara penyembelihan yang halalan thayyiban sesuai ajaran syariat Islam,” ungkapnya.
Menjelang Hari Raya Idul Adha 1446 Hijriah, pihaknya telah melaksanakan pelatihan penyembelihan halal pada masyarakat. Kegiatan tersebut salah satunya digelar di Gedung PCNU dan diikuti sekitar 150 peserta.
“Peserta dibekali dasar-dasar ilmu penyembelihan, fiqih sembelih serta teknik yang tidak menyakiti hewan,” ujarnya.
Dia juga menjelaskan beberapa syarat penyembelihan halal, antara lain pelaku harus beragama Islam dan menggunakan alat sembelih yang tajam. Juleha juga turut mengedukasi masyarakat tentang teknik mengasah pisau atau asah bilah.
“Agar tajam dan sesuai standar sembelihan halal,” tuturnya.
Diketahui, sejauh ini Juleha berperan dalam kegiatan besar keagamaan, seperti menjadi bagian tim penyembelihan pada Haul Abah Guru Sekumpul dan Datu Kelampayan. Saat ini, jumlah anggota sebanyak 108 orang dari berbagai kalangan, yakni guru Ponpes Darussalam, TNI dan masyarakat. (Wan/K-3)
