BANJARBARU, Kalimantanpost.com – Sabun cuci piring brand Ekonomi menggandeng chef di Kalimantan Selatan menggelar Masak Bareng dan Makan Bareng (MABAR) Kuali Nusantara di Lapangan Murjani Kota Banjarbaru pada Minggu (25/5/2025).
Kegiatan tersebut bertujuan untuk melestarikan kuliner daerah ditengah gempuran kuliner luar negeri yang marak masuk di berbagai daerah di Indonesia. Chef yang dilibatkan dalam acara itu, yakni Adeline bersama sejumlah rekannya.
Product Coordinator PT WINGS Surya, Fit Gustam, mengungkapkan saat ini di Indonesia, di berbagai daerah sangat banyak masuk kuliner-kuliner dari luar negeri, ia mencontohkan seperti Chinese Food dan Korean Food sangat mudah ditemui termasuk di Kota Banjarbaru.
Menurut Fit Gustam, kegiatan Mabar Kuali Nusantara di Kota Banjarbaru itu merupakan kali ketiga digelar oleh Ekonomi, disebutkannya pertama digelar di Medan Sumatera Utara, kemudian yang kedua di Solo Jawa Tengah dan ketiga Banjarbaru di Kalimantan Selatan.
“Kita ingin di setiap pulau nanti kebagian pelaksanaannya, dan di Kalimantan ini kita pilih di Banjarbaru,” kata Fit Gustam disela membuka kegiatan.
Selain itu, dipaparkannya, Ekonomi hadir dengan dua variant baru yakni aroma Nanas dan Jeruk Nipis, menariknya, kedua varian tersebut selain untuk mencuci piring, juga bisa digunakan untuk mencuci buah dan sayur.
“Nanas ini kami sertakan dalam inovasi terbaru kami karena buah ini telah menjadi bagian dari dapur keluarga Indonesia. Dikenal tidak hanya sebagai bahan pelengkap masakan, tetapi Nanas juga dikenal sebagai penghilang bau amis dan bau tak sedap,” ungkapnya.
“Kami mengkombinasikan manfaat buah nanas dan jeruk nipis untuk memberikan kekuatan ekstra dalam membersihkan peralatan masak tanpa meninggalkan residu sabun atau bahan kimia berbahaya, bahkan mampu membersihkan sisa pestisida pada buah dan sayur,” tambahnya.
Terpisah, Chef Adeline mengaku bangga menjadi bagian dari kegiatan tersebut, menurutnya, kegiatan itu dapat memperkaya khazanah warga terhadap jenis-jenis kuliner daerah yang variatif.
Adeline mengungkapkan kuliner khas daerah disamping memiliki rasa khas yang lezat, juga rata-rata menggunakan bahan dasar yang sangat mudah ditemukan di pasaran.
Ia mengajak kepada masyarakat agar bersama-sama mencintai kuliner khas daerah, sebab sambungnya, jika kecintaan terhadap kuliner daerah itu sudah tumbuh, maka upaya melestarikannya pun secara tidak langsung sudah terpenuhi.
“Hari ini kita memasak masak habang (bumbu merah) di kuali yang besar dan ini untuk kita nikmati disini bersama-sama,” bebernya.
Adeline dalam kesempatan tersebut juga dilibatkan sebagai juri utama dalam lomba masak yang diikuti oleh Tim Penggerak PKK Kota Banjarbaru.
Selain lomba memasak dan demo cuci kuali, kegiatan dimulai dengan senam zumba yang diikuti oleh ratusan masyarakat Kota Banjarbaru. (sfr/KPO-4)
