BARABAI, Kalimantanpost.com – Pemerintah Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST) melalui Dinas Perikanan kembali menggelar kegiatan “Lomba Inovasi Masak Serba Ikan”, yang berlangsung di Pendopo Bupati HST, Rabu (11/06/2025).
Acara ini mendapat dukungan Bupati HST, Samsul Rizal, serta jajaran Dinas Perikanan dan berbagai pihak yang turut berkontribusi atas terselenggaranya kegiatan tersebut.
Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten HST, Deni Era Yulyantie, turut hadir dan memberikan motivasi kepada masyarakat, khususnya kaum ibu, agar senantiasa mengonsumsi ikan dan mengolahnya dalam berbagai bentuk masakan yang menarik dan bergizi.
“Saya menekankan pentingnya peran ibu-ibu dalam membudayakan makan ikan sebagai upaya mencegah dan menurunkan angka stunting di wilayah HST,” pungkasnya.
Lebih dari itu, dirinya mengaku bangga atas antusiasme para peserta yang telah menunjukkan kreativitas luar biasa dalam mengolah berbagai jenis masakan berbahan dasar ikan.
Ia berharap lomba ini bisa menjadi inspirasi untuk terus menciptakan inovasi kuliner lokal.
“Ulun mengucapkan selamat kepada peserta yang berhasil meraih juara, dan bagi yang belum menang jangan berkecil hati. Masakan pian sabarataan nyaman, dan ulun bangga atas semangat pian dalam mengikuti lomba ini,” ucapnya dengan penuh semangat.
Sementara itu, Bupati HST Samsul Rizal menegaskan, lomba ini bukan sekadar ajang unjuk kebolehan memasak, melainkan juga sebagai wadah edukasi mengenai pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber protein yang murah, sehat, dan mudah diakses.
Melalui diversifikasi olahan ikan seperti sosis, bakso, nugget, hingga abon, masyarakat didorong untuk lebih kreatif dalam menyajikan ikan dalam menu sehari-hari.
“Memasyarakatkan makan ikan adalah langkah strategis dalam meningkatkan gizi masyarakat, terutama generasi muda. Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) harus terus digaungkan agar kesadaran kolekti f akan pentingnya gizi semakin tumbuh,” ungkap Bupati. (adv/ary/KPO-4)
