Balangan, KP – Dalam rangka mendukung upaya pemerintah mempromosikan konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA), Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan, Kalimantan Selatan, menggelar Lomba Cipta Menu B2SA tingkat kabupaten, di Mahligai Mayang Maurai, Paringin,
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Bidang Ketahanan Pangan Balangan, Dewi Diniati, dalam laporannya menyampaikan kegiatan ini merupakan bagian dari promosi pemanfaatan pangan lokal, khususnya sumber karbohidrat non beras dan non terigu.
“Lomba ini diikuti oleh TP PKK desa yang mewakili masing-masing kecamatan, dengan menyajikan menu makan siang berbahan pangan lokal yang diperuntukkan bagi balita dan ibu hamil,” ujar Dewi di Paringin, pada Senin (30/6/2025).
Ia menambahkan, para pemenang tingkat kabupaten nantinya akan mewakili Balangan dalam Lomba Cipta Menu tingkat Provinsi Kalimantan Selatan yang dijadwalkan berlangsung pada Juli mendatang.
Mewakili Ketua TP PKK Balangan, Yanti Fauzi dalam sambutannya saat membuka acara menyampaikan apresiasi atas sinergi yang terjalin antara TP PKK dan dinas terkait. Ia menyebut kegiatan ini sebagai wujud kolaborasi nyata dalam mengedukasi masyarakat.
“Kegiatan ini bukan sekadar ajang kompetisi, tetapi juga komitmen bersama untuk mendorong masyarakat menerapkan pola konsumsi pangan yang sehat, bergizi, dan berkualitas,” jelasnya.
Ia juga menekankan pentingnya kecerdasan dalam memilih dan mengolah makanan di tengah banyaknya pilihan pangan saat ini, agar sesuai dengan prinsip B2SA.
Penilaian lomba dilakukan oleh dewan juri yaitu Chef Agus Sasirangan, perwakilan Persatuan Ahli Gizi, SMKPP Negeri Paringin, serta TP PKK Balangan. (rel/K-6)
