Batulicin, KP – Untuk mengikuti ajang Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan Tahun 2025 yang rutin digelar, Ketua TP PKK Kab Tanbu, Andi Irmayani Rudi Latif resmi mengirimkan perwakilan terbaik guna megikuti lomba yang akan bersaing dengan peserta dari seluruh kabupaten/kota se- Kalimantan Selatan. Ketua TP PKK Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif mengatakan dia optimis terhadap capaian yang akan diraih perwakilan Tanah Bumbu. Dia juga menekankan pentingnya sinergi antara kreativitas kuliner dan pemanfaatan hasil perikanan lokal.
“Kami mengirim kandidat terbaik, yang telah melalui proses seleksi dan pelatihan. Harapan kami, Tanah Bumbu bisa meraih prestasi terbaik dan mengangkat citra kuliner daerah berbahan dasar ikan,” ujar Andi Irmayani. Lebih jauh disampaikan, ajang ini tentu bukan hanya sekadar lomba, tetapi juga bagian dari upaya kampanye gemar makan ikan dan pemberdayaan ekonomi keluarga. Dengan bahan lokal yang melimpah dan kreativitas pengolahan yang terus diasah masakan dari Tanah Bumbu akan mampu memikat dewan juri.
Lomba Masak Serba Ikan ini menjadi salah satu program penting dalam mendukung ketahanan pangan sekaligus mempromosikan ragam olahan ikan yang sehat, bergizi, dan penuh inovasi.
“Tanah Bumbu siap bersaing dan mengharumkan nama daerah di tingkat provinsi, dengan semangat dari dapur untuk Kalimantan Selatan”, tandasnya. Terkait dengan lomba, Evalinda Melanie Samida, S.Pi selaku Pengelola Perikanan Tangkap Dinas Perikanan Kab Tanbu menghadiri technical meeting di Aula Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Kalimantan Selatan 4/8/2025. Dalam pertemuan tersebut dibahas sejumlah aspek teknis perlombaan, mulai dari kategori masakan, penilaian, hingga ketentuan bahan baku. (han)
