Rantau, KP – Belasan Tim Pengerak Kecamatan Se Tapin ikuti Festival Pangan Lokal B2SA Tingkat Kabupaten Tapin. Kamis (14/10/2021) kemarin bertempat Sekretariat PKK.
Para peserta menampilkan menu makanan yang sudah dimasak berbah utamanya singkong pengganti beras untuk makanan dalam satu keluarga serta makanan untuk balita.
Kegiatan festival Pangan B2SA dibuka secara resmi Ketua TP PKK Kab Tapin Hj Ratna Ellyani Arifin dan dihadiri Wakil Ketua TP PKK Tapin Hj Tata Syafrudin Noor, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Bastian dan jajaran Tim Penggerak PKK Kab Tapin serta Dinas Ketahanan Pangan Kab tapin.
Ketua PKK Kab Tapin dalam sambutannya menyampaikan, menyambut baik diadakannya festival pangan B2SA tingkat Kabupaten Tapin, karena ini sangat bermanfaat sekaligus sebagai ruang untuk sosialisasi akan pentngnya kebutuhan pangan yang beragam bergizi seimbang dan aman.
“Penganekaragaman konsumsi pangan B2SA dalamjumlah komposisi yang cukup guna memnuhi kebutuhan gizi untuk mendukung hidup yang sehat aktif dan produktif,’’ jelasnya.
Melali festival pangan B2SA ini kiranya tumbuh kreatifitas dan inovasi dalam membuat olahan pangan yang menarik dan bercitra rasa tinggi.
Namun lebih penting lagi, dalam mengolah pangan harus bergizi bagaimanapun keterpenuhan gizi sangat berpengarus terhadp Kesehatan ynag kemudian juga berdampak terhadap pembentukan sumber daya manusia yang berkualitas.
Oleh karenanya mngajak mari satukan semua potensidan sumberdaya, yang memiliki keserasian dalam meningkatkan kualitas konsumsi pangan B2SA menjadi proritas dan tidak boleh kita abaikan.
Sementara Kepala Dinas Ketahahan Pangan Kab Tapin Bastian, mengatakan tujuan festival pangan lokal B2SA, dalam rangka uoaya penganekaragaman pangan melalui menyediakan pilihan pangan yang beragam dengan pengembangan sumber daya lokal.
“Festival pangan B2SA dikuti 12 Tim Penggerak PKK Kecamatan se Kabupaten Tapin untuk diambil yang terbaik dan dikutkan Kembali pada ajang yang sama di Tingkat Provinsi,’’ ujarnya.
Untuk tim juri yang memberikan penilaian yaitu, Ketua Tim Penggerak PKk Tapin, Chef Agus Sasirangan, Pengusaha Kuliner, Ahli gizi dan Dinas Ketahanan Pangan.
Berharap dengan festival pangan lokal ini, mampu menumbuhkan minat masyarakat untuk mengolah potensi bahan pangan lokal menjadi pangan yang sehat dan aman dengan komposisi seimbang. (abd/K-6)
