Batulicin, KP – Launching produk pengalengan ikan tenggiri yang akan di pasarkan ke seluruh ritel di wilayah Kabupaten Tanah Bumbu,akan segra dilaksanakan pemerintah Kabupaten Tanah Bumbu Melalui Dinas Perikanan.
Produksi pengalengan ikan dilakukan disentra pengolahan perikanan milik pemerintah daerah yang berlokasi di Kecamatan Kusan Hilir.
Kepala Dinas Perikanan Tanbu, H Dahliansayah, 1/4.2023 di Batulicin mengatakan, ini merupakan salah satu inovasi dan terobosan yang dilakukan dalam mewujudkan program visi-misi Bupati Tanbu HM Zairullah Azhar untuk meningkatkan perekonomian bagi nelayan dan pelaku usaha di Bumi Bersujud.
“Saat ini ada dua jenis produk pengalengan ikan yang sudah siap untuk kita pasarkan yakni pengalengan ikan tenggiri asam manis, dan sambal goreng tenggiri kacang,” Ujar Dahliansyah.
Untuk tahap awal lanjutnya, sudah diproduksi sebanyak 500 kaleng, dan kedepan akan diproduksi lebih banyak lagi dan siap untudipasarkan di wilayah Tanah Bumbu maupun keluar daerah.
Produk pengalengan ikan yang lakukan ini bebernya, sudah melalui beberapa tahap proses uji laboratorium terkait ketahanan atau kadaluarsa produk pengalengan ikan tersebut, dan hasilnya memuaskan.
“Produk pengalengan ikan ini mampu bertahan hingga satu tahun tanpa bahan pengawet,” tambahnya.
Dan untuk launching perdana akan dilakukan pada saat peringatan Hari Jadi Kabupaten Tanah Bumbu ke-20 pada 8 April 2023, sekaligus memperkenalkan produk pengalengan ikan yang ada di Tanah Bumbu ke masyarakat dan tamu dari luar daerah, serta kado spesial ulang tahun Bupati HM Zairullah Azhar yang ke-69 Tahun.
Diharapkan kedepannya pengalengan ikan ini berkembang, sehingga para pelaku UMKM di Tanah Bumbu dapat turut serta mengolah dan memasarkan produk pengalengan ikan ini, yang pasti dari adanya kegiatan Pruduksi pengalengan ikan ini di Tanah Bumbu perekonomian masyarakat meningkat,” pungkasnya. (han)
