Batulicin, KP – Alhamdulillah Tanah Bumbu meraih juara 1 menu balita, dan juara 3 menu keluarga kata Plt Dinas Perikanan Kabuoaten Tanah Bumbu Yulian Herawati, Jum’at 26/11/2021.
Ini dia katakan menyusul ikut sertanya Kabupaten Tanah Bumbu dalam lomba masak serba ikan Pada Puncak Peringatan Hari Ikan Nasional ke-8 tanggal 25 November 2021.
Lomba memasak serba ikan ini di gelar di Aula BPSDM Ambulung Kota Banjarbaru, dilaksanakan Pemerintah Provinsi Kalsel, bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK.
Dikatakan Yulian, juara 1 menu balita ini merupakan nomor 1 yang pertama kali diraih Kabupaten Tanah Bumbu sejak sekian kali lomba digelar.
Lomba masak serba ikan ke-18 tingkat provinsi ini di gelar di Banjarbaru dalam rangka memperingati Hari Ikan Nasional (Harkannas) yang diperingati setiap tanggal 21 November, dengan Tema “Ikan untuk Generasi Tangguh dan Unggul”.
lomba memasak serba ikan ini dilaksbakan oleh Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan melalui Dinas Kelautan dan Perikanan Kalsel.
Lomba ini diikuti 13 Kabupaten/Kota dirangkai dengan kegiatan Makan Ikan Bersama, dan Gelar Produk Unggulan Daerah untuk Hasil olahan Perikanan dari tiap Kabupaten/Kota.
Di lomba ini Dewan Juri Chef Agus Sasirangan memberikan catatan penilaian Lomba, menu yang ditampilkan harus inovatif, mudah dibuat sehingga bisa diterapkan masyarakat.
“Jadi tidak perlu dari bahan mahal. Perlombaan ini tidak sekedar kompetisi namun juga harus disosialisasikan kemasyarakat,” tambah Yulian. Sementara Chef Agus Sasirangan diacara ini dia sangat mengapresiasi inovasi dari perwakilan Kabupaten Tanah Bumbu.
Seperti kulit semangka menjadi bahan olahan bubur balita, kulit pisang menjadi selai kudapan, dan daun labu menjadi keripik. Menu unggulan menjadikan Kabupaten Tanah Bumbu juara adalah, Sup Kulit semangka Jamur Tiram Ikan Kerapu dari Tim Penggerak PKK Kecamatan Batulicin dan, Bandeng Labu Kuning, dari Tim Penggerak PKK Kecamatan Satui.
“Ini prestasi pertama Dinas Perikanan Kabupaten Tanah Bumbu dalam Lomba Masak Serba Ikan dapat menjadi 3 besar dalam 2 Kategori dari 3 kategori yang dilombakan.
Tahun depan semoga dapat mewakili Provinsi Kalsel ditingkat Nasional,” tandas Yulian Herawati. (han)
