Kotabaru, KP – Ahad 26/2, Lomba Masak Nasi Goreng antar SKPD dan instansi tutup rangkaian kegiatan Festival Kuliner 2023. 36 tim bersaing untuk memenangkan lomba masak nasi goreng tingkat Kabupaten Kotabaru yang berlangsung di siring laut.
Lomba ini digelar masih dalam rangkaian kegiatan Calendar Of Event Kotabaru tahun 2023 dengan bertajuk Festival Kuliner 2023, yang sebelumnya juga dilaksanakan lomba chef cipta kreatif sa-ijaan dan lomba masak serba ikan.
Peserta lomba yaitu dari SKPD, Kecamatan Lingkup Pemerintah Kabupaten Kotabaru dan BUMN/BUMD, yang terdiri dari satu orang dalam satu tim mewakili instansi masing-masing.
Dalam laporan Plt. Kadisparpora Kotabaru Risa Ahyani menyampaikan, Kegiatan ini merupakan program kerja Dinas Pariwisata, Pemuda dan Olahraga Kotabaru dengan tujuan akan muncul hasil menjadi branding masakan ciri khas Kotabaru, Katanya.
Sementara itu, Ketua TP.PKK Kotabaru Hj.Fatma Idiana dalam menutup kegiatan ini mengucapkan selamat kepada para pemenang dan diharapkan bisa menjadi branding masakan khas kotabaru.
“Diharapkan kepada pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) terutama dibidang kuliner agar terus mengangkat dan mempromosikan produk makanan khas serta menggali potensi masyarakat untuk berinovasi dan berkreasi dalam pengembangan masakan khas Kotabaru.” Ucap Ketua TP.PKK Kotabaru.
Sedangkan chef Agus Sasirangan selaku dewan juri berharap dapat terus berkontribusi dalam kemajuan kuliner di Kotabaru.
“Terimakasih sudah diundang, sehingga bisa berkontribusi dalam kemajuan kuliner di Kotabaru. Disampaikan bahwa kemarin dalam lomba chef kreatif yang diikuti pelaku UMKM baik restoran, hotel maupun pedangang dimana nanti masakan para pemenang bisa kita branding menjadi masakan khas kotabaru dan bisa dijual dimana-mana.
Kriteria penilaian antara lain adalah kreativitas dan inovasi, teknik memasak, rasa dan keterampilan dalam memasak, penyajian, penampilan dan kebersihan, serta wajib berpakain rapi ala chef.
Hasil dari lomba chef kreatif saijaan terfavorit diraih oleh Mom Cafe Resto, Juara I dari organisasi GOW (Gabungan Organisasi Wanita), Juara II diraih SMKN 2 Kotabaru, dan Juara III Warung Katojoe.
Sementara itu, dalam lomba nasi goreng untuk nasi goreng, sebagai rangkaian ahir dari festival memasak Kotabaru tahun 2023, terfavorit diraih oleh Dinas Sosial Kotabaru. Sedangkan juara I disabet Dinas Kesehatan Kotabaru, Juara II Dinas Kependudukan Pencatatan Sipil Kotabaru, Juara III Kecamatan Pulau Laut Sigam Kotabaru, Terangnya. (and/K-6)
