BANJARMASIN, Kalimantanpost.com – Sekitar 250 juru sembelih di Kota Banjarmasin dibekali pelatihan oleh Dewan Pengurus Wilayah (DPW) Juru Sembelih Halal (Juleha) Kalimantan Selatan yang bertempat di Masjid Sabilal Muhtadin beberapa waktu lalu.
Salah satu narasumber, drh Annang Dwijatmiko S menyebutkan mereka yang sudah mengikuti pelatihan dinyatakan telah memahami konsep dasar dari juru sembelih halal. Dibeberkannya terdapat ratusan juru sembelih yang menjadi peserta.
“Pesertanya sekitar 250 orang yang mengikuti pelatihan ini. Mereka dinyatakan mengerti setidaknya konsep dari juru sembelih halal,” ujarnya saat dihubungi awak media ini, Rabu (4/6/2025).
Dipaparkannya, yang memprakarsai kegiatan tersebut adalah DPW Juleha Kalsel dengan menggandeng RPH Banjarmasin dan Bank Kalsel.
Annang berpesan, agar seluruh masjid dan tempat penyembelihan hewan kurban menggunakan juru sembelih halal yang berkompetensi dan dibekali pelatihan dari lembaga kredibel.
Terlebih ujarnya, saat ini di Kota Banjarmasin sudah banyak yang mengantongi sertifikat uji kompetensi juru sembelih halal tersebut.
“Juru sembelih harus memiliki sertifikasi, khususnya untuk jaminan kehalalan produk daging,” kata Annang.
“Sertifikasi ini pula yang memastikan juru sembelih halal memiliki pengetahuan dan keterampilan sesuai dengan syariat Islam, serta memenuhi standar kesehatan dan keselamatan kerja,” tutupnya. (sfr/KPO-3)
