Pelaihari, KP – Penjabat (Pj) Bupati Tanah Laut (Tala), H. Syamsir Rahman menyebutkan, olahan ikan dengan kreativitas dapat mendorong daya konsumsi khususnya bagi balita dan anak-anak.
“Kita yang dulunya mungkin mengolah ikan hanya bisa dengan menggoreng saja kebanyakan, sekarang harus belajar kreatif agar balita dan anak-anak semakin tertarik mengkonsumsi ikan,” ucap Syamsir saat membuka acara Lomba Cipta / Menu Serba Ikan Tingkat Kabupaten Tanah Laut 2024 di Balairung Tuntung Pandang pada Senin (12/8/2024).
Ia menambahkan, kandungan gizi tinggi yang terdapat pada ikan harus benar-benar dapat dimanfaatkan agar menjadi konsumsi rutin bagi balita dan anak-anak.
“Dengan kreatifitas, kita bisaj menghadirkan ragam bentuk hingga rasa yang dapat membuat balita dan anak-anak jadi suka mengkonsumsi ikan,” tambahnya.
Ia juga berharap, semakin sering balita dan anak-anak mengkonsumsi ikan akan menjadi solusi dalam mencegah dan menekan laju angka stunting di Tala. (rzk/K-6)
