Martapura, KP – Pemkab Banjar melalui Dinas Kebudayaan, Kepemudaan, Olahraga dan Pariwisata (Disbudporapar) serta Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) menggelar Lomba Kuliner Banjar Tahun 2024, di halaman Dekranasda, Martapura, Selasa (23/07/2024).
Kegiatan mengusung tema “Dalam Rangka Melestarikan Kuliner Tradisional Banjar Melalui Pangan Lokal” tersebut dibuka Ketua TP PKK Hj Nurgita Tiyas.
Event tersebut juga rangkaian peringatan Hari Jadi ke-74 Kabupaten Banjar dan HUT ke-79 Kemerdekaan RI.
Nurgita Tiyas turut mengapresiasi lomba kuliner Banjar ini. Menurutnya hal tersebut wujud penghargaan pada keanekaragaman kuliner khas daerah serta upaya nyata melestarikan pangan tradisional.
“Lomba kue tradisional ini momentum berharga guna menggali dan melestarikan pengetahuan serta sebagai promosi kekayaan kuliner tradisional Banjar kepada masyarakat luas, sehingga terus dijaga sebagai aset budaya yang tak ternilai,” ungkapnya.
Nurgita berharap melalui festival ini menumbuhkan kesadaran masyarakat untuk tetap mencintai makanan khas tradisional daerah, ditengah gempuran fast food yang semakin banyak tersedia hampir di semua wilayah.
Kadis Budporapar Irwan Jaya menerangkan, lomba kuliner tersebut guna meningkatkan konsumsi ikan perkapita melalui lomba Masakan Serba Ikan (LMSI) serta meningkatkan konsumsi pangan lokal melalui lomba Bergizi, Beragam, Sehat dan Aman (B2SA).
“Dengan penyebarluasan pengetahuan dan minat pada kuliner khas tradisional pada masyarakat, kami berharap keberadaan wadai Banjar terus bertahan dengan kemajuan zaman. Generasi penerus memiliki beban moral untuk menjaga dan merawat seluruh aset ini agar tetap lestari,” pungkasnya. (Wan/K-3)
