JAKARTA, Kalimantanpost.com – Sejumlah ahli gizi di Amerika Serikat membagikan pandangannya tentang minuman-minuman yang dianggap ramah terhadap gula darah bila dikonsumsi pada larut malam.
“Minuman manis seperti soda, teh manis, jus, dan kopi manis dapat menyebabkan lonjakan gula darah dengan cepat karena cepat diserap dan kekurangan serat, lemak, atau protein untuk memperlambat pencernaan,” kata ahli gizi Paloma Vega, M.S., RDN, dalam siaran Eating Well, Selasa (16/6/2026).
Menurut para ahli, setidaknya ada empat jenis minuman yang dapat dijadikan sebagai pilihan untuk diminum pada malam hari.
- Teh kamomil
Teh kamomil, jenis teh herbal yang dibuat dari bunga kamomil, sangat membantu untuk bersantai pada malam hari karena bisa membuat tubuh rileks dan tidak mengandung gula tambahan.
Menurut Vega, teh kamomil dapat membantu menurunkan kadar gula darah puasa dan A1C, menurut sebuah penelitian baru-baru ini. Dia menyarankan untuk meminumnya tanpa menambahkan madu, gula, atau pemanis lain yang dapat meningkatkan kadar gula darah.
- Teh hijau tanpa kafein
Teh hijau merupakan sumber antioksidan yang dapat meningkatkan kadar gula darah yang sehat dalam jangka panjang. Teh hijau dan teh kamomil merupakan jenis teh yang kaya akan flavonoid, termasuk apigenin dan quercetin.
Ahli gizi Lisa Stollman, M.A., RDN menambahkan bahwa flavonoid melindungi sel dari stres oksidatif dan peradangan, yang berkontribusi pada hasil diabetes yang buruk. Mereka termasuk dalam kelas antioksidan yang disebut polifenol, yang telah banyak diteliti untuk memperbaiki hasil diabetes.
Sedangkan menurut Vega, polifenol dapat lebih mendukung kemampuan tubuh untuk merespons insulin secara lebih efektif, yang penting untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Untuk mendapatkan manfaat terbaik teh hijau, jangan menambahkan gula atau pemanis agar gula darah tidak naik. Agar rasa teh hijau bervariasi, tambahkan daun mint, potongan jahe, potongan lemon atau blueberry.
- Susu emas
Golden milk atau susu emas merupakan minuman yang terbuat dari susu dan kunyit serta tambahan rempah-rempah lainnya. Minuman itu bisa menjadi pilihan jika menginginkan sesuatu yang lebih mengenyangkan daripada teh.
Ahli gizi Val Warner, M.S., RD, CSSD, CPT, menyarankan untuk membuat sendiri susu emas dibandingkan membeli di toko untuk menghindari kandungan gula yang tinggi.
“Kunyit memiliki sifat anti-inflamasi, dan ketika anda membuatnya dengan susu tanpa pemanis, anda mendapatkan sedikit protein dan lemak yang membantu menstabilkan gula darah semalaman,” kata Warner.
Cukup hangatkan susu dengan sedikit kunyit, kayu manis, jahe, dan lada hitam. Jika anda menginginkan beberapa gram protein, pilihlah susu sapi, susu kedelai tanpa pemanis, atau susu protein kacang polong daripada alternatif susu lainnya.
- Minuman protein
Warner melanjutkan jika anda cenderung terbangun dengan penurunan gula darah atau menjadi pribadi yang berlatih keras, minuman protein rendah gula sebelum tidur dapat mengubah segalanya. Minuman itu dapat membantu meredakan rasa lapar sebelum tidur tanpa meningkatkan gula darah semalaman.
“Protein menjaga gula darah tetap stabil sepanjang malam dan mendukung pemulihan otot saat anda tidur,” kata Warner.
Pastikan untuk melihat kandungan karbohidrat dan gula saat memilih minuman protein. Penelitian menunjukkan bahwa camilan kaya protein dan bebas karbohidrat menghasilkan gula darah yang lebih baik daripada camilan yang tinggi karbohidrat.
Warner menyarankan untuk memilih minuman protein dengan setidaknya mengandung 20 gram protein dan kurang dari 5 gram gula tambahan.
“Semakin sedikit gula tambahan, semakin baik, terutama di malam hari ketika Anda kurang aktif dan tubuh Anda kurang efisien dalam membersihkan glukosa,” kata Warner. (Ant/KPO-3)
