Martapura, KP – Tim pemeriksa dan sampling proses pengolahan dan penyajian makanan di Haul ke 15 Haul ke-15 Al’Allamah KH Muhammad Zaini Bin Abdul Ghani atau Abah Guru Sekumpul.
Sejak awal hingga Minggu pagi (1/3/2020) dari Biddokkes Polda Kalsel, Dinas Kesehatan Kabuaten Banjar keberjsama Laboratorium Kesehatan Daerah Kabupaten Banjar serta serta dibantu mahasiswa Fakultas Kedoktoran Universitas Lambung Mangkurat (ULM) melakukan giat “Food Safety”
Menurut Kabiddokkes Polda Kalsel Kombes Pol dr H Erwinn Z H,MARS,MH.Kes tempat pemeriksaan seperti pada penyiapan makanan dan proses pemasakan/pengolahan.
Di dapur-dapur umum seperti di Kelurahan Tanjung Rema, di dapur umum Kelurahan Sungai Kacang, di Jalan Pendidikan.
Kemudian dapur PPS Sekumpul dan seputarannya.
“Kita teliti semua sampel yang mau disajikan ke jamaah haul,” tambahnya melalui Iptu Supriadi.
Semua sampel makanan dan yang dibawa serta diolah diperiksa dari Nitrit, Sianida, Formalin maupun Arsen-nya
“Yang diolah di dapur-dapur umum dan disajikan untuk jamaah Haul di Sekumpul dalam keadan aman tidak terkontaminasi bahan-bahan berbahaya tersebut,” ujarnya lagi.
Untuk pemeriksaan sampel lanjutnya dilakukan di Laboratorium Kesehatan Kabupaten Banjar di Jalan A Yani
Km 38.900 atau di belakang Polres Banjar, yang dipimpin Fahriadi,SKM,MARS. (K-2)
